Waffelcafé im Kyrbachtal
Träger
Verein Berufliches und Soziales Lernen im Hunsrück e.V.
Handlungsfeld
Nachhaltige Wirtschaft
Status
Projekt wurde durchgeführt
Projektbeschreibung
Die VBS Sohrschied liegt in unmittelbarer Nähe zur gut besuchten Traumschleife Diller Burgpfad. Da es hier aber keine Gastronomie gibt, haben sich die ehrenamtlichen Vereinsmitglieder und die Tischler-Azubis sowie die jungen Tagungshausgäste überlegt, ein Angebot für vorbeikommende Wanderer zu schaffen. Man möchte dort ein saisonales "Waffelcafé im Kyrbachtal" anbieten: Frisch gebackene Waffeln aus regionalen, saisonalen und möglichst biologischen Zutaten für vorbeikommende Wanderer und auch Menschen aus den umliegenden Dörfern. Das Café wird von einem multikulturellen Team von 16 ehrenamtlichen Personen getragen. Azubis (benachteiligte Jugendliche und junge Erwachsene ) der VBS könnten ebenso bei dem Projekt mithelfen. Der Verein hat keine Gewinnerzielungsabsichten und kann moderate Preise gewähren. Das idyllische Gelände der VBS lädt zum Verweilen ein und sogar Toiletten sind vorhanden. Ein solches Angebot wird auch von der TI Kirchberg und den Betreibern von umliegenden Ferienwohnungen befürwortet. Die Küche zur Herstellung der Waffeln soll in einem vorhandenen Nebenraum eingerichtet werden. Besondere Aktionen wie z.B. eine äthiopische Kaffeezeremonie oder afghanische Waffelspezialitäten und weiteres sind ebenso schon angedacht. Das Angebot des Waffelcafés wird digital verbreitet werden, so auf der Homepage und auch per QR-Code auf Hinweisschildern.
